Kære læser

Velkommen til en ny udgave af La France, hvor jeg igen vil benytte lejligheden til at gøre opmærksom på La France Nyhedsbrev, som vi begyndte at sende ud i efteråret. Nu har vi nemlig lagt nyhedsbrevet så meget i system, at vi kan udsende det et par gange om måneden. I nyhedsbrevet kommer vi med gode oplysninger om, hvad der rører sig på det franske marked her og nu. Det er oplysninger, som vi ikke har mulighed for at bringe i La France, fordi vi først får kendskab til dem meget sent. Men vi vil gerne dele de gode tidender med alle vores læsere. Derfor opfordrer vi de læsere, der endnu ikke har tilmeldt sig La France Nyhedsbrev om at gøre det på vores hjemmeside www.lafrance.nu På forsiden af hjemmesiden skal du blot skrive din mail i rubrikken NYHEDSBREV og klikke på Tilmeld. Så vil du modtage nyhedsbrevet fremover.
Og apropos hjemmesiden, så vil vores konkurrence, hvor vi giver læserne mulighed for at vinde vine sponsoreret af Prins Henriks vinslot Château de Cayx, også være at finde i en bedre version. Konkurrencen er her i bladet på fransk, den hænger sammen med vores franske artikel på side 50-51. Men fra nu af vil hele den franske tekst kunne ses i en dansk version på www.lafrance.nu ­ altså både artikel og spørgsmål. Dermed vil endnu flere forhåbentlig have mulighed for at deltage.
Med venlig hilsen Finn Rastén, chefredaktør

 

la FranceBlog

Månedens menu - 12/10/2009

Philippe Houdet har lavet gastronomisk mad i over 25 år, og det holder han aldrig op med, selv om han for et par år siden mistede michelin-stjernen på Pierre André. Det fik kun parret til at tage udfordringen op for at skabe en mindre formel men til gengæld mere impulsiv restaurant. Stilen er gået fra det finere franske til det absolut bedre bistrokøkken -og de har ladet prisen følge med nedad. Klik her for at se opskriften.