Månedens menu - 12/10/2009
Philippe Houdet har lavet gastronomisk mad i over 25 år, og det holder han aldrig op med, selv om han for et par år siden mistede michelin-stjernen på Pierre André. Det fik kun parret til at tage udfordringen op for at skabe en mindre formel men til gengæld mere impulsiv restaurant. Stilen er gået fra det finere franske til det absolut bedre bistrokøkken -og de har ladet prisen følge med nedad. Klik her for at se opskriften.