Godt nytår ­og velkommen til årets første udgave af La France, der samtidig markerer et lille jubilæum. Vi går nu i gang med 12. årgang af La France, og denne udgave er nummer 75 i rækken.
Denne gang skriver vi bl.a. om nogle af tidens største teknologiske projekter, for franskmændene er også dem, der ofte tænker fremad på et stort plan. Ikke mindst har hver fransk præsident en drøm om at sætte sig et varigt spor i historien. Det var f.eks. Charles de Gaulle, der med sine visioner fik sat gang i den europæiske rumfartsindustri. I årtier var Fransk Guyana en berygtet straffekoloni i det tropiske Sydamerika, godt gemt af vejen for moderlandet. Men med etableringen af det europæiske rumforskningscenter ESA i 1968, fløj det oversøiske departement med
raketfart ind i fremtiden.
Visioner havde Frankrig også for over 100 år siden, da man indførte madordninger for børn i børnehaver og skoler ­ en sag, hvor vi i Danmark ikke er nået meget længere end til diskussionsstadiet. Også på det punkt har franskmændene altså været forudseende, og ambitionerne er store, for de vil opdrage fremtidens feinschmeckere. I undervisningsministeriets cirkulære om skolekantiner står statens ambitioner skrevet sort på hvidt: "ernæring er nødvendigt for velværet og helbredet, men at spise bør ikke kun opleves som en pligt. Måltidet bør være en særlig oplevelse og altid forblive et øjeblik af nydelse."
Vi har udvalgt vinderne i vores konkurrence, hvor vi giver læserne mulighed for at vinde vine sponsoreret af Prins Henriks vinslot Château de Cayx i Cahors. Konkurrencen er i bladet på fransk, den hænger sammen med vores franske artikel, men her på hjemmesiden er konkurrencen også at finde på dansk.
Med venlig hilsen Finn Rastén, chefredaktør